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凤凰社饭发布时间:2011-11-17
社饭自古有之,是中国土家、苗、侗族等少数民族祭祀社稷的一种食品。 吃社饭,主要在社日(即立春后第五个戊日)进行,民间习惯称为“过社”、“拦社”等。戊日属土,所以这天是祭祀土地菩萨的日子,人们以祈年景顺利,五谷丰登,家运祥和。 土家社饭 土家人十分看重“ 过社”,家家户户乐此不疲。过社时,都兴做香喷喷的社饭。    社
张家界一绝杜仲茶发布时间:2011-11-17
张家界可以说是茶叶之源,品种特别丰富,像春茗翠茶、龙虾花茶、毛尖茶、甘露茶、土家兰贵人茶、土家云雾茶等等,都是武陵源的名茶之一。而“茶类之王”要数杜仲茶,被称为“张家界一绝”。 简介:《本草汇言》记载:凡下焦之虚非杜仲不补,下焦之湿非杜仲不利。足胫之酸非杜仲不去,腰膝之痛非杜仲不除。杜仲为中国名贵中药材之一,风景秀
湘西土家腊肉发布时间:2011-11-17
“嘴巴两块皮,只想好的吃”,这是张家界的一句土话。说好听点就是说张家界人比较会品尝美食;说不好听呢,其实就是说张家界人比较馋、比较会吃。来到张家界,不能不尝尝地道的土家美食。从极尽奢华的土家十大碗,到老百姓钟爱的路边三下锅;从宾馆里精致的葛粑蕨粑,到路边老太太背篓里的蒿子粑粑;从登上了大台面的玉米棒子到街边能香飘几里的烤
古丈毛尖茶发布时间:2011-11-16
古丈毛尖茶,闻名全国,近年已有少量出口,为外商所赞。据古丈县志记载:“十九世纪末叶,古丈坪厅之茶,种山者少,皆人家园所产,古丈毛尖的鲜叶标准为一芽二叶初展。 加工工艺为杀青、清风、初揉、炒二青、复揉、炒三青、做条、提毫收锅八道工序。据史书记载。东汉时期,古丈已列入全国名产茶区,唐代溪州即以芽茶入贡,后列为轻清室皇家贡品。
苗族刺绣发布时间:2011-11-16
刺绣不光是凤凰苗族的艺术珍宝,也是为我国古老民族手工艺术之一。据相关文献记载,早在商周时期,我国就出现了刺绣,当时的用途,本为装饰衣服所用,以此来表示自己的身份和地位,具有政治辅助工具的作用。春秋战国之后,才开始逐渐普及民间,逐渐扩充为美化生活的装饰物。苗族的刺绣人们简称为苗绣,是苗族妇女勤劳智慧的结晶。苗绣不仅形式多样

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